上午9时，安吉县天子湖镇南北湖村，潘志义开着一辆装满厨房垃圾的环卫车，驶入村里的资源循环利用中心。每天10点前，他要把全村的厨房垃圾运到这里，再做进一步的分类处理。从今年3月起，一台十几立方米的高温菌发酵设备入驻南北湖村，它每天会“吃”掉村里300公斤的厨房垃圾。

南北湖村是安吉的美丽乡村精品村，如何让村民生活更舒适？村支书杨贵全一直在思考：“全村570户人家，每天产生厨房垃圾700多公斤。有什么办法让这些垃圾实现再利用。”到杭州、江苏考察后，他回村里建起了资源循环利用中心。

“有机垃圾：主要有鱼、肉、谷类、植物根汁叶茎、厨余泔水、蛋壳等……”这些标识，张贴在南北湖村每家农户的家门口。今年3月，南北湖村给农户做了专门的垃圾分类培训，三个月后，这种分类的意识已经由点及面地蔓延开来。“两桶一筐”是村里垃圾分类的标准配置：绿桶黄桶，分别放厨房垃圾和不可回收垃圾，一筐放置可回收垃圾。“现在，8岁的小孙女也知道垃圾要分开放。”农妇俞凤娥说。

当俞凤娥为家人准备晚餐时，随手扔入垃圾袋的蛋壳、蔬菜渣滓等，可以摇身一变成为门前桃树李树最佳的肥料。一袋5公斤的厨房垃圾送到资源循环利用中心，在分类存放间进行二次分类处理后，留下的有机垃圾“喂入”垃圾处理房的机器中，经过24小时的高温菌发酵处理，将产生1公斤左右的有机肥料。这种有机肥料，用于白茶种养健康环保。

发酵后的有机肥料呈黑色，类似花卉的培植土，细腻柔软。这台机器，杨贵全视如珍宝。“每天冲水一次，投入量不得超过设备额定的日处理量，这些操作规程一定要遵守。”他说，既然做了，就一定要坚持下去，再买上一台机器，就可以基本消化掉全村的厨房垃圾了